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一、糠心原因

1. 品种与土质适配性差：肉质根薄壁细胞疏松的品种易糠心，沙质过重土壤保水保肥能力弱，比壤土、粘土种植的萝卜更早出现糠心。

2. 水肥管理失衡：前期供水均匀、后期干旱，或氮肥过量、磷钾肥不足，会导致地上部旺长，地下部肉质根养分供给不足，引发糠心。

3. 种植与采收不当：株行距过宽导致肉质根生长过快，叶根生长失衡；采收过晚、先期抽薹，或采收储运中造成机械损伤，都会加速糠心。

 

二、实操性防治措施

1. 选对品种与土壤：优先选择肉质根致密、抗糠心的品种，选择壤土或粘土种植，沙质土壤需增施有机肥改良保水保肥能力。

2. 科学管控水肥：基肥足、追肥巧、水分稳，避免氮磷钾失衡和土壤干湿剧烈变化，具体操作如下：

基肥：每亩施腐熟有机肥1000-2000kg+护地龙颗粒肥40-80kg，均匀撒施后深耕翻土。

苗期（2-3片真叶）：每亩施聚谷氨酸高氮肥5-8kg，兑水浇施，促进幼苗扎根，避免氮肥过多导致徒长。保持土壤湿度60%-70%，浇水以“小水勤浇”为主。
莲座期：每亩施平衡肥15-20kg，结合中耕培土施入，补充磷钾肥，协调叶部与肉质根生长。
肉质根膨大初期：每亩施硫酸钾10-15kg+磷酸二氢钾5kg，减少氮肥用量，促进养分向肉质根输送，预防糠心。土壤湿度维持在70%-80%，确保水分渗透到根系层（15-20cm深）。
注意：追肥最晚不超过肉质根膨大中期，避免后期施肥过迟引发旺长糠心。
采收前7-10天：适当减少浇水，土壤湿度降至65%-70%，促进肉质根木质化，提高耐储性，避免采收前水分过多导致糠心。

4. 减少损伤与规范贮藏：采收运输轻拿轻放，避免裂皮断根；临时贮藏控制温度1-3℃、空气湿度90%-95%，抑制呼吸作用和脱水。