夏季是葡萄管理的重要阶段之一，尤其是在六、七月份，果实生长特别迅速。夏季是葡萄树体营养生长与果实生长成熟的重要时期，那么夏季如何管理葡萄果实才会又大又甜？
一、精准夏剪，平衡树势
夏季修剪是冬季修剪的重要补充，于5-8月分4-5次进行。通过抹芽、定梢、摘心、副梢处理等操作，调节营养分配，减少无效消耗。重点去除徒长枝、过密枝和病弱枝，改善通风透光条件，为果实发育和花芽分化创造良好环境。
二、科学水肥，按需供给
1. 水分管理
果实膨大期：需水量大，保持土壤湿度在75%-80%，北方干旱地区7月后需及时补水；
转色期：减少浇水量，抑制营养生长，促进糖分积累；
采收前20-30天：严格控水，提升果实甜度与风味；
新植幼苗：8月中旬起控水，加速枝蔓木质化。
2. 施肥管理
夏季追肥遵循“少量多次、精准高效”原则。
果实膨大期：以高氮高钾型水溶肥为主，搭配中微量元素肥（如钙、镁），建议每10-15天冲施一次，促进果实快速膨大，增强果实硬度。
转色期：改用高钾型水溶肥，配合叶面喷施0.3%磷酸二氢钾溶液，每周一次，加速糖分转化，提升果实甜度；
根外追肥：结合病虫害防治，在杀菌剂或杀虫剂中加入0.1%-0.2%的硼、锌等微量元素叶面肥，增强树势；
新植幼苗：8月减少氮肥用量，以叶面喷施磷钾肥为主，促进根系发育与枝条成熟。
三、适时中耕，改善土壤
夏季多雨易滋生杂草、造成土壤板结，适时中耕可防涝、松土、灭草。雨季浅耕（深度5厘米），以清除杂草为主；雨季后深耕（深度10-15厘米），改善土壤透气性，但需注意避免损伤根系。
四、病虫害防治，保驾护航
高温高湿易诱发黑痘病、炭疽病、霜霉病等病害，以及介壳虫、叶蝉等虫害。建议采用预防为主，综合防治策略：
病害：定期喷施戊唑醇、嘧菌酯等广谱杀菌剂；
虫害：使用吡虫啉、噻虫嗪等高效低毒杀虫剂，交替用药避免抗药性。
夏季葡萄管理需围绕树体生长规律，以施肥管理为核心，结合修剪、水分、土壤和病虫害防治等措施，为葡萄生长创造最佳条件，实现高产、优质、增收的目标。
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